أطعمة لتعويض نقص فيتامين د مدعمة للجسم والصحة

صفار البيض

• مصدر غني لفيتامين د.
• تحتوي كل اثنين بيضة كبيرة مخفوقة على عدد ثمانية وثمانين وحدة، وهي كافية لسد نسبة خمس عشر في المائة من احتياجات الجسم اليومية منه.

الفطر

• هو البديل النباتي الأمثل أمام جميع الأفراد الذين لا يفضلون تناول الأسماك كمصدر غني لفيتامين د.
• توجد أنواع كثيرة من الفطر تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين نذكر منها التالي:
  • فطر maitake الطازج، يحتوي كل خمسين جرام منه على 562 وحدة دولية من فيتامين د، والتي تغطي نسبة 94% من احتياجات الجسم اليومية منه.
  •  فطر شيتاكي المجفف، تحتوي كل خمسين جرام منه 50 على عدد 77 وحدة دولية من فيتامين د، وهي تعادل نسبة 12٪ من احتياجات الجسم الدولية منه.
  • فطر Portobello الطازج، والذي يتعرض لكمية أكبر من الأشعة فوق البنفسجية، ولذلك تحتوي كل خمسين جرام منه على عدد 568 وحدة دولية من فيتامين د، وهي تساوي نسبة 95% من احتياجات الجسم اليومية منه.
  •  الفطر الأبيض الطازج، تحتوي كل خمسين جرام منه على عدد 523 وحدة دولية من فيتامين د، وهي تكفي لتغطية نسبة 87% من الاحتياجات اليومية منه.

فيتامين د

بعد التعرف على أهم أطعمة لتعويض نقص فيتامين د بالجسم، لابد من التعرف على بعض المعلومات الهامة عنه وعن الأهمية التي يمثلها للصحة العامة كما في التالي…اضغط على رقم 7 للقرائة المزيد