البطاطس من أكثر الأطعمة شيوعًا في العالم ، فهي تنمو بسرعة ويسهل زراعتها على مدار العام ، فالجميع يأكلها بسبب السعر المنخفض. ومع ذلك ، هناك العديد من الأسرار المخبأة في قشرة البطاطس للجميع.
كما استشهد سبوتنيك بمجلة “thehealthsite” المتخصصة في الغذاء والصحة ، وسردت الفوائد الهائلة التي يحتوي عليها قشور البطاطس ، والتي يمكن أن توفر كنزًا دفينًا من التغذية ومفيدة لجسم الإنسان.
تعد إضافة قشور البطاطس إلى نظامك الغذائي إجراءً مناسبًا لتقليل الإفراط في تناول الطعام ، فبالإضافة إلى كونها غنية بالألياف ، تحتوي قشور البطاطس أيضًا على العناصر الغذائية الأساسية لمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.يمكن أن يمنع تناول قشور البطاطس لفترة طويلة مرض السكري من النوع 2 والعوامل الأخرى ذات الصلة ، مثل أمراض القلب.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
بما أن قشر البطاطس غني بالبوتاسيوم ، وهو معدن مهم وضروري ، فإن استهلاكه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، لأن البوتاسيوم يلعب دورًا مهمًا في خفض ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب…اضغط على رقم 2 للقرائة المزيد.
